Esperienza sensoriale: Olio EVO di qualità al Mercato Coperto di Ravenna

Mercoledì 22 settembre 2021, il Mercato Coperto di Ravenna ha ospitato un’appassionante degustazione di olio extravergine di oliva, condotta da Gianluca Tumidei, produttore e proprietario della Tenuta Pennita, esperto nel settore. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di assaporare pregiati oli provenienti da tutta Italia, imparando a riconoscere le sfumature aromatiche e gustative che contraddistinguono un olio EVO di alta qualità. L’incontro ha previsto l’analisi sensoriale di diverse varietà italiane, con particolare attenzione a quelle locali. Tumidei ha guidato i presenti nella distinzione tra oli di eccellente qualità e prodotti difettosi. Il programma prevedeva: degustazione di cinque oli EVO (analisi olfattiva e gustativa), con confronto diretto con oli difettati e spiegazioni dell’esperto; abbinamento degli oli degustati con pane semplice; assaggio di un inedito e sorprendente gelato al fiordilatte con l’olio Selezione Alina di Tenuta Pennita. Durata: 45 minuti. Numero massimo di partecipanti: 20. Costo: € 15,00. Incluso: buono sconto di € 5,00 sull’acquisto degli olii degustati. Informazioni e prenotazioni: tel. 0544 244611, WhatsApp: 342 8174898, info@mcravenna.it. Si precisa che Romagna a Tavola ha promosso l’evento, ma non ne è l’organizzatore. Per ulteriori dettagli, contattare direttamente gli organizzatori. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!