San Valentino 2022: Delizie Romatiche al Ristorante Insolito di Russi

Il Ristorante Insolito di Russi presenta un menù speciale per la Festa di San Valentino, ricco di creazioni fuori carta. Tra le proposte, spiccano capesante esaltate da puntarelle, agrumi e tamarindo (16,00 €), e gamberi croccanti su un letto di riso verde, completati da purè di zucca, nocciole e topinambur (16,00 €). Per chi ama i sapori decisi, i tortelli ripieni di ossobuco, avvolti da una salsa allo zafferano, vino rosso e croccante salvia fritta, sono un’ottima scelta (14,00 €). Si prosegue con un raffinato riso Acquerello, arricchito da lime, burrata e carpaccio di gambero rosa (16,00 €). Gli amanti del pesce potranno gustare un trancio di salmone selvaggio, impreziosito da pistacchi, un cremoso di carciofi, zenzero e limone bruciato (24,00 €). Il menù propone anche un succulento petto e coscia di piccione, servito con purè di sedano rapa, liquirizia e un fondo di ginepro. Per concludere in dolcezza, un parfait al lime con chutney di ananas e peperoncino, guarnito da una besciamella al cocco (9,00 €), oppure una sfera di cioccolato, accompagnata da spuma di squacquerone, pera, mandorle e salsa al frutto della passione (9,00 €). Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sulle nostre serate a tema!