Degustazione verticale di Pinot Nero del Podere della Civettaja al Loco Squad

Il 21 ottobre 2022, alle 20:15, il ristorante Loco Squad di Milano Marittima ospiterà una degustazione verticale dei vini del Podere della Civettaja, condotta da Filippo Apollinari. L’Alto Casentino, negli ultimi dieci anni, è divenuto un punto di riferimento per la produzione di Pinot Nero in Italia. Le caratteristiche del terreno, il clima continentale e, in particolare, l’escursione termica, creano condizioni ideali per uno stile enologico che ricorda i vini della Côte d’Or. Tra i produttori più apprezzati di questa zona appenninica spicca Vincenzo Tommasi e il suo Podere della Civettaja, ormai un’icona dell’enologia italiana. La serata prevede l’analisi dell’evoluzione di questo Pinot Nero attraverso l’assaggio di sei annate diverse, ciascuna abbinata a una portata di cucina raffinata. Il costo è di € 70 a persona (due portate incluse). Posti limitati, prenotazione obbligatoria. Osteria Loco Squad, Milano Marittima, Viale Forlì, 24; 0544.992766. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.