Un’esperienza Gastronomica Itinerante: Romagna incontra Sicilia

Il 13 gennaio 2023, alle ore 20:30, le Officine del Sale di Cervia ospitano una straordinaria cena a quattro mani, un viaggio culinario tra i sapori della Romagna e della Sicilia. Gli chef Vanessa Licciardello e Massimiliano Sala offrono un menu esclusivo: un antipasto di piada romagnola con crudi e marinati, seguito da un caldo antipasto di polpo preparato in stile “Cavalluccio del Re”. A seguire, cappellacci ripieni in omaggio alla “Cà Meusa” palermitana. Il piatto principale? Un’interpretazione trapanese del tradizionale brodetto romagnolo. La cena si conclude con una pasca romagnola, rivisitata in chiave “Bandito”, e un raffinato pre-dessert che anticipa le sfumature della cassata siciliana. Il costo della serata, comprensivo di vini e acqua, è di 45 euro. Le Officine del Sale si trovano in Via Evangelisti, 2 a Cervia. Per informazioni e prenotazioni: 0544.976565. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sui prossimi eventi!