La Locanda alla Mano a Forlimpopoli (Via della Repubblica, 16/B, 0543.747108) propone un raffinato menù per la Festa della Donna 2024, un’esperienza gastronomica romagnola che celebra la femminilità. Il percorso culinario inizia con un flan di cardo, arricchito da una fonduta di taleggio e croccanti semi di zucca tostati. Segue una ribollita tradizionale, servita con crostini di pane fragranti. I tortelli di burrata, sapientemente abbinati ad asparagi e pepe nero, preparano al piatto principale: un carciofo al tegame, accompagnato da un involtino di verza, verdure di stagione e provola, il tutto su un letto di polenta arrostita. Per concludere, un cremoso yogurt bianco, esaltato da una salsa al mango e un crumble delizioso. Prezzo del menu degustazione completo: € 30 a persona (coperto e bevande esclusi).
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