Capodanno 2025: Un’Elegante Cena di Gala al Ristorante Vite di Rimini

Il Ristorante Vite di Rimini vi invita a celebrare l’arrivo del nuovo anno con un’esclusiva cena di gala, inizio alle 20:30. Il menu, ideato dallo chef, è un viaggio culinario attraverso sapori raffinati e sorprendenti combinazioni: un’ostrica, accompagnata da frutto della passione e pepe di Sichuan; ricciola con anatra, miso di arachidi e cipresso; un originale crudo-cotto di calamaro con scarola, garam masala e tamarindo. Seguirà un delicato anolino ripieno di coniglio in porchetta, arricchito da scampo, cardo e un ramen al parmigiano. La linguina, preparata con paprika affumicata, canocchie, limone salato e un chimichurri alle alghe, anticipa un baccalà in salsa di cocco e curry verde. A seguire, un agnello, simbolo di prosperità, servito con lenticchie, marsala e cime di rapa. La serata si concluderà con un pre-dessert, il dessert del Vite e una piccola pasticceria. Durante la serata, lo spettacolo del Mago Fiollo e un fantastico spettacolo pirotecnico di mezzanotte aggiungeranno magia e brivido alla vostra esperienza. Il costo è di € 110 a persona, bevande escluse. Vite – San Patrignano, Coriano (RN) – Via Monte Pirolo, 70 – 0541.759138. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sui nostri eventi!