Natale 2025: Un Menù di Mare al Ristorante La Fortezza di Rimini

Quest’anno, il Ristorante La Fortezza di Rimini propone un’esperienza culinaria natalizia di alto livello. Il ricco menù inizia con una selezione di antipasti freddi: un’insalata di mare con verdure croccanti, sgombro al vapore con salsa catalana, alici marinate con cipolla caramellata, un’emulsione di baccalà aromatizzata alle erbe e un’insalatina di polpo e patate con olive taggiasche. Un caldo e saporito gratinato imperiale, servito al centro tavola, completa la fase iniziale. A seguire, i primi piatti: linguine del pastificio Mancini con tentacoli di polpo alla luciana e un risotto al carnaroli mantecato con molluschi, crostacei e una delicata crema di bisque. Il secondo piatto è una succulenta composizione di spiedini misti e un abbondante fritto misto dell’Adriatico, condiviso al centro tavola. Il dolce è un raffinato panettone artigianale dello Chef, accompagnato da una crema al mascarpone. Acqua minerale e caffè inclusi. Prezzo a persona: € 60 (vini esclusi). Ristorante La Fortezza, Via Popilia, 28, Rimini. Tel. 0541.676550. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su eventi e manifestazioni.