Natale 2024 al Ristorante Sangiò: Un Viaggio Gastronomico Romagnolo

Delizie autunnali anticipano le feste al Ristorante Sangiò di Cesena, con un menu di Natale che celebra i sapori della Romagna. Iniziamo con un tortino di zucca, arricchito da una fonduta di formaggio di fossa e tartufo nero di Sant’Agata Feltria. Segue un raffinato antipasto di cannelloni di pasta fillo ripieni di coniglio in porchetta, accompagnati da un’insalata russa e songino fresco. Il primo piatto è un omaggio alla tradizione: cappelletti in brodo di cappone, preparati secondo la ricetta di Pellegrino Artusi. Le fettuccine all’ortolana, con un ragù bianco di mora romagnola, porcini freschi e un tocco di formaggio Cafiero dell’azienda Brandinelli, rappresentano un connubio perfetto di sapori. Il piatto forte è il faraona ripiena, servita con patate al sale dolce di Cervia e verdure saltate. Concludiamo con un dolce raffinato: un cestino di mascarpone variegato con amarene e cioccolato bianco. Costo del menu: €39,00 (acqua e coperto inclusi). Per prenotazioni e informazioni: Piazza Giovanni Amendola, 16, Cesena. Tel: 370.3080134. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su eventi e manifestazioni!