L’Osteria Boccaccio di Sant’Agata sul Santerno propone per San Valentino 2025 un raffinato menu romagnolo. Inizieremo con una deliziosa polpettina di sedano rapa e zenzero come entrée. A seguire, un antipasto di tenero maialino da latte, croccante all’esterno, servito con radicchio grigliato e una salsa agrumata. Il primo piatto prevede cappellacci di rapa rossa, ripieni di burrata e saltati con burro chiarificato, nocciole tostate, un leggero condimento di acetosa e cime di rapa. Il piatto principale è un succulento filetto di vitello, accompagnato dalla sua saporita riduzione, carciofi croccanti e topinambur. Per concludere, un pre-dessert originale di mela, mandorla, basilico e limone, precederà un dessert di lamponi e cioccolato bianco. Prezzo a persona: 50,00 € (bevande escluse).
Il gusto di un territorio
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La guida ai ristoranti
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