Friggitrice ad aria, così la pulisci senza prodotti e torna come nuova | L’ho visto fare da uno chef

Basta un solo ingrediente nel cestello per eliminare grasso e odori senza usare chimici che rovinano cibi e elettrodomestico.

La friggitrice ad aria è diventata ormai una presenza fissa nelle cucine italiane, al punto da essere considerata l’elettrodomestico simbolo degli ultimi anni. Versatile, veloce, capace di cuocere senza quasi olio e imitare la croccantezza della frittura tradizionale, è entrata nelle abitudini di milioni di persone. Eppure, se c’è un punto su cui ancora regna confusione, è proprio la sua pulizia.

Molti credono che servano prodotti specifici, sgrassatori potenti o detergenti profumati per farla tornare come nuova. Ma è qui che nasce il problema: gli esperti ormai consigliano di evitare completamente i prodotti chimici, perché gli odori forti possono impregnare il cestello e trasferirsi poi direttamente sui cibi. E allora come fare, soprattutto quando il grasso si attacca o restano odori difficili da eliminare?

Perché non vanno usati sgrassatori e detergenti chimici nella friggitrice ad aria

La prima cosa da sapere è che la friggitrice ad aria, per la modalità con cui cuoce, tende a trattenere odori molto più di altri elettrodomestici. Usare detergenti aggressivi – aceto forte, sgrassatori al Marsiglia o prodotti profumati – rischia di lasciare residui olfattivi che si avvertono poi nel gusto delle ricette.

La pulizia corretta, invece, parte da un gesto semplice: controllare lo stato del cestello mentre è ancora tiepido. Se ci sono colature o residui freschi, un panno umido riesce a rimuoverli molto più facilmente. Ma il vero “segreto” arriva dopo, e riguarda un solo ingrediente che risolve tutto senza rischi.

Il trucco del bicarbonato: cosa mettere nel cestello per farla tornare nuova

Il metodo naturale più efficace richiede soltanto acqua calda e bicarbonato. Basta versare nel cestello una tazza abbondante di acqua calda (non bollente, per non danneggiare il rivestimento) e aggiungere uno o due cucchiaini di bicarbonato. Nei casi più ostinati si può unire anche un po’ di aceto, purché non si esageri, così da creare un’azione combinata contro grasso e odori.

A questo punto, si posiziona il cestello nella friggitrice e si avvia l’apparecchio per circa dieci minuti a 100 gradi. Il calore farà sciogliere il grasso e attiverà il bicarbonato, che assorbe odori e residui. Alla fine sarà sufficiente svuotare la miscela e passare una spugna morbida: la superficie apparirà subito più pulita, senza aloni e senza odori sgradevoli.

Questo metodo sta facendo il giro dei social proprio perché permette di ottenere risultati professionali senza l’uso di prodotti chimici e senza rischiare di contaminare il gusto delle pietanze. Un sistema naturale, economico e soprattutto sicuro.