Autore: Anna Gaia Cavallo

Paesaggio romagnolo

La Condotta Slow Food Romagna Valle del Lamone verso la Bassa Parmense alla scoperta delle eccellenze italiane

La Condotta Slow Food Romagna Valle del Lamone venerdì 7 novembre ha in programma una gita nella Bassa Parmense alla scoperta delle eccellenze della cucina italiana. Fondato nel lontano ’86, Slow Food è un movimento internazionale, finalizzato alla promozione del “diritto al piacere e a un cibo buono, pulito, giusto e sano per tutti, come […]
Frutto simbolo delle coltivazioni dell'Emilia-Romagna

La celebrazione della Pera dell’Emilia Romagna, protagonista del Ferrara Food Festival

Ristorante pluripremiato romagnolo

Uni Restaurant, l’unico ristorante romagnolo a essere stato premiato dal Gambero Rosso e dalla guida Espresso

Comune romagnolo

A Bagno di Romagna il 1 novembre si celebra la Festa dei Santi e degli Avanzi

Chef stellato

Bruno Barbieri omaggia la Romagna con un’insalata: quando semplicità fa rima con gusto

Simbolo di Halloween

Le piadine romagnole diventano spaventose per Halloween: 3 idee originalissime per riempire la vostra tavola

Chef in cucina

DaGorini: da locanda di famiglia a ristorante stellato | La storia del locale che ha dato lustro a un minuscolo borgo

Piatto di pasta fresca

I passatelli non hanno nulla da invidiare alle altre ricette romagnole

Tavolo di ristorante

I ristoranti migliori dell’Appennino Romagnolo: ce n’è davvero per tutti i gusti

Locale

Quattro locali romagnoli hanno ottenuto la Chiocciola nella guida Slow Food

Piatto

L’Emilia-Romagna solidale: quando cibo da rima con inclusione | 3 ristoranti cooperativi da non perdere

Impasto

Non chiamatelo piadina: il crescione ha una sua identità e una storia che merita di essere raccontata

Territorio romagnolo

L’Emilia-Romagna detiene il record di denominazioni d’origine: è lei l’eccellenza italiana

Alimento tipico romagnolo

Smettete di comprare la piadina già pronta e preparatela in casa attenendovi alla ricetta tradizionale romagnola

Piatto tipico romagnolo

La vera essenza della Romagna si trova nelle trattorie: le migliori in cui mangiare

Colline Romagnole

Lo chalet il Lago Lungo è l’oasi di pace e buona cucina che mette d’accordo grandi e piccini

Piatto di pasta ripiena romagnola

I cappelletti hanno scritto la storia culinaria romagnola, ma da dove arrivano non lo sa nessuno

Salumi

Da semplice cibo a protagonista di un intero museo: il prosciutto di Parma è molto più di quello che pensate

Ristorante

Le abitudini alimentari in Emilia-Romagna stanno cambiando: uno studio lo dimostra

Piadina romagnola

Romagna on the road: non solo ristoranti, il vero cibo tipico lo trovate qui