Autore: Teresa Bolla

Fungo

Questo fungo se portato a tavola può essere fatale | Con questo trucco consigliato dalla ASL sei a posto: il trucchetto che ti salva le cene

Portare i funghi in tavola è una tradizione d’autunno e d’inverno, ma il Ministero della Salute ricorda che senza controllo dell’ASL e cottura adeguata il rischio diventa reale: l’errore fatale è fidarsi dell’aspetto. La raccolta amatoriale vive un boom ogni anno, complici boschi frequentati, guide online e l’idea che basti l’esperienza familiare per distinguere specie […]