Autore: Redazione
Deliziosi Passatelli secchi con porcini e tartufo: un piatto romagnolo rivisitato
Questa ricetta presenta una gustosa interpretazione dei tradizionali passatelli romagnoli, solitamente serviti in brodo. In questa versione asciutta, i passatelli, preparati con pane grattugiato, Parmigiano Reggiano, uova, noce moscata e un pizzico di sale, sono esaltati da un sugo ricco di porcini freschi e tartufo. La combinazione dei sapori intensi del tartufo e la fragranza […]
