Categoria: Alimentazione & Salute
Trent’anni di Slow Food: un viaggio tra gusto e sostenibilità
Il 3 novembre 1987, sulle pagine del supplemento settimanale “Il Gambero Rosso” del quotidiano “Il Manifesto”, faceva la sua comparsa il Manifesto Slow Food. Questa pubblicazione, curata da personalità di spicco come Carlo Petrini e Stefano Bonilli (fondatore del Gambero Rosso), oltre al direttore Valentino Parlato, vantava contributi di illustri intellettuali e personaggi politici, tra […]
