Categoria: Alimentazione & Salute

Il termine “superfood”, di origine anglosassone, è ormai parte integrante del nostro lessico alimentare. Quinoa, spirulina, semi di lino, avocado, canapa, olio di riso, stevia, curcuma, cannella e zenzero: questi sono solo alcuni degli alimenti che vengono sempre più spesso scelti per le loro presunte proprietà benefiche. Ricerche di mercato, come quelle condotte da Nielsen […]