Primo Piano
Romagna Gastronomica: Un Itinerario di Sapori Autunnali
La Romagna, splendida in ogni stagione, offre in estate un’esplosione di vita: eventi culturali, spettacoli, attività sportive e, soprattutto, un ricco…
Storie dal territorio
Magazine.
Ristoranti
Manna di Riccione: Un’Oasi Gastronomica in Continua Evoluzione
Nel cuore storico di Riccione, un’antica borgata evoca atmosfere d’altri tempi, custodendo botteghe tradizionali e un ristorante dal fascino retrò: il…
Ristoranti
Romagna in Cucina: Delizie dall’Osteria da Oreste di Santarcangelo
Dopo un periodo difficile, riprendiamo il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche romagnole, visitando locali che si distinguono per qualità,…
Ricette
I Curzul dell’Osteria della Serafina: Un’Interpretazione Moderna di un Classico Romagnolo
Originari della zona faentina, in provincia di Ravenna, i “curzul” sono una pasta fresca dalla forma caratteristica, simile a cordoncini quadrati…
Ristoranti
Esperienza Gastronomica: L’Osteria dei Frati a Roncofreddo
Incastonato nel pittoresco borgo di Roncofreddo, tra Cesena e Rimini, sorge l’Osteria dei Frati. Situato a breve distanza dal Palazzo della…
Primo Piano
Diventare Agrichef: un percorso di successo nell’agroalimentare romagnolo
La ristorazione, settore in continua evoluzione, rispecchia i mutamenti sociali e le nuove esigenze dei consumatori. L’agriturismo, negli ultimi anni, ha…
Ricette
Deliziose Canocchie al Vapore: un Antipasto Romagnolo
In Romagna, le canocchie (o “canòci” in dialetto) sono un vero tesoro culinario. Note anche come cicale di mare, pannocchie o…
Ristoranti
Un’Esperienza Gastronomica a Santarcangelo: L’Osteria da Oreste
Prenotare un tavolo al ristorante è divenuto, negli ultimi tempi, un’attività che richiede programmazione anticipata per assicurarsi un posto nel proprio…
Ristoranti
Un’esperienza Gastronomica Romagnola all’Osteria della Serafina
L’Osteria della Serafina, a Bertinoro, è un’autentica espressione della cucina tradizionale romagnola, celebre per la sua pasta fresca fatta in casa,…
Ristoranti
Un’Esperienza Gastronomica alla Quercia di Poggio Torriana
Accolti dal sorriso del personale e dalla competenza di Andrea, il proprietario, del ristorante La Quercia a Poggio Torriana, ci siamo…
Eventi
Dante e Artusi: Un Dialogo tra Cucina e Letteratura in Romagna
Nel 2021, in concomitanza con le celebrazioni per il settecentesimo anniversario della scomparsa di Dante Alighieri, la condotta Slow Food di…
Ristoranti
Ristorante Anna: Doppia location per una gustosa estate romagnola
Quest’estate, il Ristorante Anna, fiore all’occhiello della gastronomia romagnola, raddoppia la sua offerta, aprendo due sedi per garantire un’esperienza culinaria completa.…