Categoria: Piatti
Pasta ripiena al sugo di lepre e cialda di formaggio
Deliziosi strozzapreti, arricchiti da un ragù di lepre dal gusto morbido, completano un piatto squisito, impreziosito dalla consistenza croccante di una cialda di caprino. Questa ricetta, elaborata dallo chef Massimo Mussoniattivo presso il ristorante La Sangiovesa a Santarcangelo, è un vero trionfo di sapori. Per la pasta: 500 g di farina, 230 g di acqua, […]
