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Il Segreto di una Piadina Perfetta: Le Teglie Artigianali di Montetiffi
La ricetta di una piadina eccellente? Ingredienti di qualità, tecnica impeccabile e gli strumenti giusti, tra cui una teglia di cottura di primaria importanza. La tradizione romagnola predilige la terracotta, un metodo antico risalente all’epoca romana. Le rinomate teglie di Montetiffi rappresentano un’eccellenza artigianale in questo campo. In alternativa, si può ricorrere al “testo”, una […]
