Categoria: Prodotti

Le giuggiole: un tesoro autunnale spesso trascurato. In un periodo di transizione tra le stagioni, dove frutti maturi convivono con quelli appena raccolti, grazie a tecniche di conservazione non sempre ottimali, ci chiediamo: è la stagionalità a essere ignorata, oppure il mercato ci impone prodotti fuori stagione per mero profitto? La risposta è complessa, influenzata […]