Categoria: Prodotti
Il Suino Mora Romagnola: un ritorno trionfale | Delizie Romagnole
La Mora Romagnola, un tesoro gastronomico autoctono della Romagna, vanta origini nelle province di Ravenna, Forlì e Cesena. Inizialmente, si distinguevano tre varietà: quella forlivese (mantello scuro con macchie chiare), la faentina (mantello rosso pallido) e la riminese (mantello rosso e testa bianca), con la prima considerata la più pregiata. Caratterizzata da un fitto manto […]
