Un caldo abbraccio di cioccolato fondente è la risposta perfetta alle giornate fredde, un elisir di dolcezza e una sferzata di energia per il corpo. La chiave per una cioccolata indimenticabile? Ingredienti autentici, scegliendoli con cura e preferendoli ai preparati industriali. Creare questa bevanda a casa è semplice e regala benefici notevoli, grazie soprattutto alle proprietà antiossidanti del cioccolato. Ecco gli ingredienti per una tazza di puro piacere: 100 grammi di cioccolato fondente (finemente tritato), 30 grammi di zucchero a velo, 10 grammi di fecola di patate, 6 decilitri di latte intero (circa mezzo litro). In un pentolino, sciogliete il cioccolato fondente con 4-5 cucchiai di latte caldo zuccherato, creando una crema liscia. Aggiungete il latte rimanente e cuocete a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente. In una ciotola a parte, stemperate la fecola con 2-3 cucchiai di latte, quindi incorporate il composto al pentolino. Continuate la cottura per altri 2 minuti, mescolando, fino ad ottenere una consistenza densa e vellutata. Servite la cioccolata calda nelle tazze, per un momento di puro appagamento.
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