Un Pinot Nero dell’Alto Adige: un’eccellenza di H.Lun

La nostra degustazione di vini prosegue, questa volta con un viaggio nell’Alto Adige, regione italiana nota per la sua illustre tradizione enologica. Sebbene la zona sia rinomata per i suoi vini bianchi, il sommelier Simone Rosettici ci presenta un’interpretazione straordinaria del Pinot Nero, prodotta dall’azienda H.Lun. Questo vitigno, tra i più prestigiosi a livello internazionale, richiede una coltivazione particolarmente attenta e impegnativa, ma i risultati, come dimostra questo vino, possono essere davvero eccezionali. Secondo Rosettici, il Pinot Nero di H.Lun presenta un profilo aromatico complesso e ricco di spezie, rendendolo un’ottima scelta per accompagnare diversi piatti, sia a base di carne che di pesce. L’azienda H.Lun, con la sua storia ultracentenaria, vanto di una tradizione vitivinicola iniziata ben prima dell’unificazione d’Italia (1840), si conferma ancora una volta sinonimo di qualità e prestigio. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su ricette, eventi e manifestazioni.