Centenario Felliniano: Un Menu da Oscar al Quartopiano di Rimini

Il 23 gennaio 2020, alle 20:15, il ristorante Quartopiano Suite di Rimini ha celebrato il centenario della nascita di Federico Fellini con una cena a lui dedicata, “Cena da Oscar”. Il Maestro, nato a Rimini il 20 gennaio 1920, era rinomato non solo per la sua genialità cinematografica, ma anche per la sua passione per la gastronomia romagnola, un amore pari a quello per la settima arte. Ispirandosi al libro di ricette “A tavola con Fellini, libro di ricette da Oscar della Sorella Maddalena” – un dono della nipote del regista – lo Chef Silver Succi ha creato un menu inedito, reinterpretando i piatti preferiti di Fellini. La serata prevedeva un aperitivo con stuzzichini come polpettine in umido, crescioncini, frittatine, salumi e piadina fritta, seguito da un raffinato percorso culinario comprendente alicette agli agrumi, trigliette al sugo, seppie con piselli, cappelletti in brodo, pancia di vitello ripiena con cardi in umido e, per concludere, la tradizionale zuppa inglese e una selezione di dolci – “le luverie del Maestro” – tra cui torta alla crema, ciambella e fritti. La cantina del Quartopiano, guidata dal maître e sommelier Fabrizio Timpanaro, ha proposto una scelta di vini accuratamente selezionati. Il costo della cena, bevande incluse, era di € 60,00 a persona. Data la limitazione dei posti a sedere, si consigliava la prenotazione. Per prenotazioni contattare il numero 0541.1795666 o prenotare online. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sui prossimi eventi.