Un’Elegante Serata di Capodanno 2025 al Fenicottero Rosa Gourmet di Faenza

Celebrate il nuovo anno con un’esclusiva cena di gala al Fenicottero Rosa Gourmet di Faenza. Questa serata raffinata, dedicata agli amanti dell’atmosfera intima e del gusto ricercato, inizierà alle 19:30 presso l’Armidà Cocktail & Wine Bar con un brindisi di benvenuto. Lasciatevi incantare dalle melodie del sax di Mattia Cappelli, creando un’atmosfera magica per la notte più speciale dell’anno. Il menu prevede: Chips di polenta, ricotta, acciuga e cannella; gamberi rossi, cacio, pepe e limone; millefoglie di pera, salvia e caviale; wafer di Parmigiano Reggiano Riserva, chutney di zucca e finocchietto; battuta di scottona “Filiera Rizzieri”, tartufo, olio d’aneto, emulsione di taleggio e radicchio in aceto; scampi affumicati alla cacciatora; ravioli di taggiasche, ostriche e beurre blanc all’arancio; risotto al burro d’alpeggio, lievito tostato, rosa canina e ragù di pernice; sogliola in stile croque monsieur con zucca, bergamotto, capperi d’aglio orsino ed erbe spontanee; pre-dessert: wafer di Ivoire e yuzu con gelato ai semi di zucca arrostiti; e, infine, il tradizionale cotechino con lenticchie. Il costo è di € 180 a persona (vini esclusi). Il Fenicottero Rosa Gourmet si trova a Faenza (RA), in via Emilia Ponente, 230. Per prenotazioni e informazioni contattare il 0546 622785 o il 331 6475116, oppure inviare un’email a info@ilfenicottero-rosa.com. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.