San Valentino a Rimini: un’esperienza culinaria romagnola all’Augusta

Elegante menù di San Valentino proposto dall’Augusta – Cucina e Cicchetto di Rimini. Inizierete con un benvenuto dello chef: raviolo di sedano rapa e alici, seguito da un originale bastoncino Findus con gel di ciliegia. Gli antipasti prevedono un raffinato carpaccio di scampi, fava e panna acida e un delicato dripping di sogliola. A seguire, cappelletti con vongole veraci cotte ai carboni e crema di funghi. Il piatto principale è una ricciola arrosto, servita su un letto di millefoglie di patate e rosmarino. Concludete il vostro romantico pasto con un dessert a base di cioccolato bianco, frutto della passione e tè verde, accompagnato da una piccola pasticceria. Prezzo del menù: 70 euro (bevande escluse). Augusta – Cucina e Cicchetto, Via Agostino di Duccio, 30, Rimini (RN). Tel. 0541 088489. [LINK]