Una sera di pesce selvatico al Maré: sapori di Romagna

Il ristorante Maré di Cesenatico propone una cena a base di pesce selvatico venerdì 1° aprile, alle 20:30. Il menu celebra il pescato stagionale e le tradizioni culinarie locali, impiegando esclusivamente ingredienti del territorio. Tra le prelibatezze in programma: cefalo mantecato con tartufo, bianchetto di pineta e agretti; “uomini nudi” fritti con cicorino all’aceto di Via Brusadiccia; gamberi rosa con maionese e capperi romagnoli; seppie grigliate; garagul in umido con polenta del Montefeltro; brodetto di tracina con garganelli e olio liscio; totani e fagioli con Sangiovese; e per concludere, mascarpone, fragole e zabaglione con biscotti “Lolli”. La carta dei vini prevede un’Albana “Sandrona” e un Sangiovese “Marzeno” 2012, entrambi di Ca’ di Sopra. Il costo è di 65,00 € a persona. Romagna a Tavola si occupa unicamente della promozione dell’evento; per prenotazioni e dettagli, si prega di contattare direttamente il ristorante. Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi futuri!