Nel cuore delle colline tosco-romagnole, Modigliana, un suggestivo borgo, dedica l’intera giornata di domenica 6 dicembre alla celebrazione dell’olio nuovo. Assaggiarlo significa scoprire un sapore unico: l’olio appena spremuto, caratterizzato da un gusto lievemente piccante e amarognolo, un profumo intenso e un colore giallo-verdastro che ne costituiscono la firma inconfondibile. La bruschetta, condita con questo prezioso nettare, rappresenta il modo ideale per apprezzare al meglio le sue peculiari caratteristiche organolettiche.
Il gusto di un territorio
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La guida ai ristoranti
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