Nel cuore delle colline tosco-romagnole, Modigliana, un suggestivo borgo, dedica l’intera giornata di domenica 6 dicembre alla celebrazione dell’olio nuovo. Assaggiarlo significa scoprire un sapore unico: l’olio appena spremuto, caratterizzato da un gusto lievemente piccante e amarognolo, un profumo intenso e un colore giallo-verdastro che ne costituiscono la firma inconfondibile. La bruschetta, condita con questo prezioso nettare, rappresenta il modo ideale per apprezzare al meglio le sue peculiari caratteristiche organolettiche.
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