Il 3 e 4 dicembre, il pittoresco borgo di Punta Marina Terme, vicino Ravenna, ospiterà un’affascinante celebrazione dedicata alla polenta. I ristoranti locali prepareranno un ricco menu a base di questo piatto tradizionale, offrendo diverse varianti di sughi squisiti. Potrete gustare la polenta con ragù classico, con selvaggina (cinghiale e lepre), con pesce, funghi, salsiccia e fagioli, baccalà e trippa, quest’ultima arricchita da un’invitante crema di formaggio.
Il gusto di un territorio
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La guida ai ristoranti
e ai sapori della Romagna