La ricetta segreta di famiglia per una crostata alle albicocche, semplice e genuina, perfetta per iniziare la giornata. Questa preparazione tradizionale utilizza una pasta frolla delicata e una gustosa marmellata di albicocche. Ingredienti per la pasta: 250 grammi di farina, 125 grammi di burro, 60 grammi di zucchero, un uovo, un cucchiaino di lievito vanigliato, scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale. Per la farcitura: marmellata di albicocche. Procedimento: nel mixer, unite farina, zucchero, burro, lievito e sale. Frullate brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’uovo e la scorza di limone, lavorando fino a formare una palla di impasto. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendete l’impasto su uno stampo rivestito di carta forno, bucherellate la base con una forchetta e spalmatevi sopra la marmellata. Cuocete a 180°C in forno preriscaldato per circa 25 minuti. Buon appetito! (Per ricevere la ricetta in formato PDF, iscrivetevi alla nostra newsletter. Si prega di notare che l’invio del PDF è manuale e potrebbe subire ritardi nei fine settimana. Si consiglia di richiedere il PDF con almeno 8-12 ore di anticipo.)
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