Romagna a Tavola: Il Sale di Cervia e la Piadina Romagnola su Linea Verde

Lo speciale “Dolce come il sale” di Linea Verde, trasmesso su Rai Uno, ha recentemente messo in luce le eccellenze gastronomiche della Romagna, con particolare attenzione al Sale di Cervia IGP. Le telecamere del programma domenicale hanno immortalato la preparazione tradizionale della piadina romagnola, un momento quotidiano per i piadinari locali, reso speciale dall’attenzione nazionale. I conduttori Patrizio Roversi e Daniele Ferolla hanno intervistato gli artigiani, svelando i segreti dell’impasto e gli accattivanti abbinamenti di un prodotto ambasciatore della Romagna nel mondo, arrivato persino nello spazio. La puntata, che includeva anche lo Squacquerone DOP, ha celebrato l’influenza del prezioso sale sulle specialità regionali. La trasmissione è andata in onda il 22 marzo 2015. Per rimanere aggiornati su ricette, eventi e manifestazioni, iscrivetevi alla newsletter.