Un Capodanno Romagnolo all’Osteria DiVilla

Delizioso menu di Capodanno 2024 all’Osteria DiVilla di Villa Verucchio, un’esperienza gastronomica romagnola da ricordare. Iniziate con canocchie appena tiepide, esaltate da un fresco gel al mandarino. Seguono seppia e mela verde, arricchite da granelli di melograno, e mazzancolle su un letto di carciofi. Calamari ripieni, con un cuore di pomodoro e burrata, precedono i raffinati ravioli verdi ripieni di ricciola, un piatto di mare valorizzato da vongole e bottarga. Le chitarrine all’aglio nero, profumate di calamari e peperoncino, preparano al palato all’involtino di coda di rospo in crepinette, accompagnato da cavolo nero e lenticchie. Una tagliata di tonno saporita e un Monte Bianco delicato concludono il pasto, seguito da frutta augurale di stagione. Acqua e vini della casa inclusi. Prezzo a persona: €65. Osteria DiVilla, Via Statale Marecchia, 33, 47030 Villa Verucchio. Per ulteriori dettagli sul menu e prenotazioni, contattateci!