Sai chi produce davvero la pasta Conad? Cambiano etichetta ma è uguale uguale uguale: il pastificio n°1 in Italia la “regala” ai clienti

Quando si parla di pasta, l’Italia è senza dubbio la patria indiscussa di questo alimento fondamentale. Ogni giorno milioni di italiani portano in tavola piatti a base di pasta, e spesso la scelta ricade su marchi della grande distribuzione, come Conad. Ma chi si cela dietro l’etichetta del celebre marchio? L’azienda, per garantire qualità e varietà, si affida a una rete di produttori specializzati, molti dei quali sono nomi noti o eccellenze locali nel panorama gastronomico italiano. Questo approccio permette a Conad di offrire un vasto assortimento, che spazia dalla pasta secca tradizionale a quella fresca, dalle linee biologiche ai prodotti regionali “Sapori e Dintorni”, ognuno con la sua storia e il suo produttore dedicato. Un vero e proprio mosaico del gusto italiano, attentamente selezionato.

La pasta è un pilastro della dieta mediterranea e la sua produzione è un’arte tramandata da generazioni. Conad, consapevole di questa ricchezza culturale e gastronomica, ha scelto di non limitarsi a un singolo produttore per la sua linea di pasta, ma di collaborare con diverse realtà, ciascuna specializzata in tipologie specifiche. Questo garantisce non solo una vasta offerta ai consumatori, ma anche il mantenimento di standard elevati e l’autenticità dei prodotti. Dalle tradizionali penne e spaghetti ai ravioli freschi, ogni formato ha una sua origine e un suo “padre” produttore, spesso un nome storico dell’industria alimentare italiana.

Pasta di qualità, dalla linea base al biologico

Qualità e varietà: l’eccellenza della pasta, dal convenzionale al biologico.

 

La linea base di pasta Conad, quella che troviamo più frequentemente sugli scaffali, è il risultato di collaborazioni strategiche con aziende leader nel settore. Per la pasta secca di semola, Conad si affida interamente a La Molisana, un nome che evoca tradizione e qualità, garantendo formati classici e un’ottima tenuta in cottura. Quando si passa alla pasta secca all’uovo non ripiena, la produzione è curata dall’azienda Le Mantovanelle, situata a Castel d’Ario in provincia di Mantova, sinonimo di delicatezza e sapore. Per la pasta secca all’uovo ripiena, invece, la scelta ricade su Pagani Industrie Alimentari, con sede a Vimercate (MB), un esperto nella creazione di ripieni gustosi e bilanciati.

Anche il segmento della pasta fresca vede una diversificazione. La pasta fresca all’uovo non ripiena e la pasta fresca di semola sono prodotte da Casa Milo, azienda che garantisce freschezza e sapori autentici. La pasta fresca ripiena è un’eccellenza di Grandi Pastai Italiani di Correggio (Reggio Emilia), maestri nell’arte del ripieno. Infine, gli gnocchi di patate, immancabili in molte ricette della tradizione italiana, sono affidati a Buona Compagnia Gourmet S.p.A., assicurando morbidezza e sapore genuino.

Conad estende la sua attenzione alla qualità anche alla linea “Verso Natura Bio”, dedicata a chi cerca prodotti da agricoltura biologica. Per le paste in semola di grano duro e quelle in kamut, Conad si è rivolta a Ghigi, mentre il pastificio Luzi di San Lorenzo in Campo (PU), noto per la sua specializzazione in superfoods e alimenti funzionali, produce i formati a base di farro integrale. Questa segmentazione assicura che ogni esigenza del consumatore, dalla tradizione al benessere, sia pienamente soddisfatta con prodotti di origine controllata e certificata.

Sapori e dintorni: l’eccellenza regionale in tavola

I sapori autentici delle regioni italiane: eccellenza gastronomica in tavola.

 

La linea “Sapori e Dintorni” di Conad è un vero e proprio viaggio gastronomico attraverso le regioni italiane, un omaggio alle specialità locali e alla ricchezza della nostra tradizione culinaria. Anche in questo caso, la selezione dei produttori è meticolosa e mirata a valorizzare le specificità di ogni territorio. Sui prodotti secchi di pura semola, ad esempio, i formati indicati come “Gragnano IGP” sono affidati a Garofalo, sinonimo di eccellenza campana nel mondo della pasta. I malloreddus, gioielli della Sardegna, sono prodotti da Tanda e Spada, mentre i pici della Val D’Orcia arrivano da Pasta Panarese, un’autentica espressione della Toscana. I formati pugliesi come orecchiette e cavatelli sono curati da Casa Milo, garantendo la tipica ruvidità e capacità di assorbire il sugo.

Per la pasta secca all’uovo marchigiana, Conad si affida nuovamente a La Campofilone, un’azienda rinomata per la sua pasta finissima e delicata. Passando alla pasta fresca, i ravioli freschi all’uovo sono una creazione di Bertagni 1882, produttore vicentino con una storia ultracentenaria. Sulle preparazioni di pasta fresca d’ispirazione regionale, la diversificazione è ancora più spiccata: i Maccheroni alla chitarra abruzzesi sono del Pastificio Regal di Teramo, i Maritati pugliesi ed i troccoli sono prodotti da La Soave di Brindisi. I tortellini di Modena, capolavoro emiliano, vengono da La Pasta di Celestino di Vignola (MO), mentre ravioli maremmani e pici senesi sono firmati dal Pastificio Toscanità di Monteriggioni (SI). Questa attenta selezione di fornitori non solo assicura l’autenticità dei sapori regionali, ma supporta anche le piccole e medie imprese italiane, custodi di antiche ricette e tecniche di produzione.