Bertinoro celebra la regina della Romagna: la Piadina

A Bertinoro, in provincia di Forlì-Cesena, il 12 settembre si terrà una giornata interamente dedicata alla piadina, prodotto simbolo della gastronomia romagnola. Questa specialità culinaria, preparata con una semplice sfoglia a base di farina di grano, strutto o olio d’oliva, sale e acqua, viene tradizionalmente cotta su una teglia di terracotta. Versatile e gustosa, la piadina romagnola funge spesso da sostituto del pane, arricchendo e completando diversi piatti durante il pasto.