Crisi della pesca delle vongole in Adriatico: un futuro incerto per una tradizione culinaria

La pesca delle vongole nell’Adriatico sta vivendo una grave crisi, minacciando una tradizione culinaria regionale. Recenti normative europee, che impongono una dimensione minima di 25 mm per le vongole destinate al commercio, hanno portato al blocco delle attività di gran parte del settore. Sebbene la regolamentazione sia volta alla preservazione dell’ambiente e alla lotta alla pesca indiscriminata, l’applicazione rigorosa delle norme, rafforzata da controlli più intensi e sanzioni elevate, sta causando gravi difficoltà alle aziende. Anche piccole quantità di vongole sotto misura, spesso catturate accidentalmente, comportano pesanti multe, arrivando persino a denunce penali per danni ambientali (fino a 4.000 € di sanzione e procedimenti penali). La situazione è aggravata dal cambiamento delle condizioni ambientali. L’aumento del flusso d’acqua dolce dal fiume Po sta rallentando la crescita delle vongole, rendendo sempre più difficile il rispetto della dimensione minima richiesta. Di conseguenza, molti pescatori hanno deciso di rimanere ormeggiati, evitando il rischio di pesanti sanzioni. Il declino è evidente: da circa 120.000 tonnellate di pescato annuo negli anni ’80, si è passati alle sole 20.000 tonnellate nel 2014. Quest’anno, la pesca è limitata alle Marche e regioni più a sud, con un terzo delle imbarcazioni autorizzate operative. Le conseguenze non si limitano ai pescatori: commercianti, pescherie e ristoranti sono ugualmente esposti a sanzioni. È fondamentale che le istituzioni europee intervengano per trovare una soluzione che tuteli sia l’ambiente che il settore ittico locale, salvaguardando un piatto tradizionale italiano a rischio di estinzione. È necessario difendere la nostra produzione locale e regionale dai prodotti importati. Rimani aggiornato sulle ultime novità! Iscriviti alla newsletter.