Il San Biagio Vecchio: un gioiello gastronomico panoramico vicino Faenza

Situato sulle dolci colline che sovrastano Faenza, il ristorante San Biagio Vecchio offre una vista mozzafiato sulla pianura romagnola. Ma la sua attrattiva non si limita al panorama: il cuore pulsante di questo locale è la cucina raffinata dello chef Igor Morini. Dopo un’esperienza internazionale a Londra, nel 1996 Morini è tornato in Romagna per offrire una proposta gastronomica innovativa, pur rimanendo fedele alle radici del territorio. Piatti come i gamberoni al lardo con crema di ceci, creazioni che risalgono agli albori del ristorante, convivono oggi con un menu stagionale in continua evoluzione, garantendo sempre freschezza e originalità. Si completa l’offerta con un menu senza glutine certificato AIC (Associazione Italiana Celiachia) e un’attenzione particolare alle esigenze dei più piccoli. La trasparenza è un altro pilastro della filosofia del San Biagio Vecchio: un ricarico fisso di 9 euro su ogni bottiglia di vino, indipendentemente dal prezzo, permette di esplorare una carta vini e distillati ampia e ricercata, incentivando la scelta di etichette di qualità, una passione che lo chef Morini condivide con entusiasmo. Il ristorante aderisce al programma RomagnaatavolaCARD, offrendo uno sconto del 10% (escluso il periodo estivo). San Biagio Vecchio, Via Salita di Oriolo, 133, 48018 Faenza (RA), 0546.870088. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi.