Ristorante Al Deserto di Cervia: Un’Oasi Gastronomica

Situato a Cervia, ai margini del Parco della Salina, il Ristorante Al Deserto vanta una storia ultrasettantennale. Nata da un’iniziativa pionieristica di una coppia proveniente dall’entroterra, che aprì un piccolo chiosco di piadine, l’attività è oggi gestita con successo da Roberto Bagnolini, chef e proprietario, figlio dei fondatori. L’incomparabile bellezza delle Saline, con la loro atmosfera suggestiva e il ritmo lento, fa da cornice a questo locale privilegiato. Un’incantevole area esterna, con veranda e ampio giardino immerso nel verde, offre, durante la stagione estiva, una vista mozzafiato sui tramonti sulle saline. L’interno, arredato con uno stile rustico curato nei dettagli, presenta un tocco originale: una collezione di tazzine da caffè appese alle pareti, insieme a diverse tipologie di caffettiere esposte. La cucina si concentra esclusivamente sul pesce, con una continua ricerca di nuove combinazioni di sapori. Roberto, attento alla qualità delle materie prime, seleziona ogni giorno i migliori prodotti al mercato, privilegiando i Presidi Slow Food, per creare piatti sorprendenti e innovativi. Al Deserto è un’esperienza culinaria da non perdere. Ristorante Al Deserto, Cervia – Strada Statale Adriatica, 52 – 0544.976151 Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato sugli eventi!