Iniziamo il nuovo anno mantenendo le nostre tradizioni: la nostra rubrica di degustazione enologica, con l’esperto Simone Rosetti, continua. Questa settimana esploriamo i sapori della nostra Regione, la Romagna, con un Sangiovese Superiore DOC proveniente dalle colline di Bertinoro. L’oggetto del nostro approfondimento è il “Sangiovese Oddone” della Tenuta La Viola, un’azienda vitivinicola con oltre mezzo secolo di esperienza nel settore. Prodotto a partire dal 2005, questo vino è un’autentica rappresentazione del vitigno più celebre e diffuso della Romagna (annata 2015). Per scoprire le sue caratteristiche sensoriali e gli abbinamenti ideali, ci affidiamo alla competenza di Simone e alla sua indiscussa esperienza. Per rimanere aggiornato su ricette, eventi e manifestazioni, iscriviti alla nostra newsletter!
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