Il Ristorante Ancòra di Cesenatico propone un raffinato menù per la festa di San Valentino 2025, firmato dallo chef Agostino Iacobucci. La serata inizierà con un delicato antipasto di benvenuto a base di cavolo nero, uova di trota e limone speziato. Seguiranno, tra le altre prelibatezze, croccanti tacos con gambero bianco, avocado e cerfoglio; un intrigante connubio di formaggio fuso, pepe e tartufo; una squisita crostatina con daikon, yuzu, anguilla affumicata e misticanza; e ostriche guarnite con limone e altri aromi. Il menu prevede inoltre una rivisitazione della seppia in chiave 2025, una delicata ricciola marinata con pastinaca, nocciola e caffè. Per i primi piatti, saranno proposti spaghettone di grano duro con scampi, anemoni di mare e salsa alle alghe, e una rosetta di pasta fresca con baccalà e peperoni arrosto laccati. Il rombo sarà il protagonista del secondo, servito con sedano rapa, cipolla, tartufo e liquirizia. Il viaggio culinario si concluderà con un dessert sorprendente: mango con acqua di mare, cocco e menta, seguito da lamponi, vaniglia, rape rosse e pepe di Giamaica. Il costo del menu è di 125€ a persona, bevande escluse. Si richiede il pagamento anticipato e non rimborsabile tramite bonifico bancario al momento della prenotazione. Per prenotare, contattare il ristorante via email all’indirizzo ristorante@ancoracesenatico.it o telefonicamente allo 0547.397207. L’indirizzo del ristorante è Viale Trento, 31, Cesenatico. Seguiteci per rimanere aggiornati su degustazioni, eventi, offerte speciali e serate a tema!
Il gusto di un territorio
Rimini · Forlì-Cesena · Ravenna · Imola · Faenza
La guida ai ristoranti
e ai sapori della Romagna