San Valentino 2025: Un’esperienza culinaria esclusiva al Ristorante Ancòra di Cesenatico

Il Ristorante Ancòra di Cesenatico propone un raffinato menù per la festa di San Valentino 2025, firmato dallo chef Agostino Iacobucci. La serata inizierà con un delicato antipasto di benvenuto a base di cavolo nero, uova di trota e limone speziato. Seguiranno, tra le altre prelibatezze, croccanti tacos con gambero bianco, avocado e cerfoglio; un intrigante connubio di formaggio fuso, pepe e tartufo; una squisita crostatina con daikon, yuzu, anguilla affumicata e misticanza; e ostriche guarnite con limone e altri aromi. Il menu prevede inoltre una rivisitazione della seppia in chiave 2025, una delicata ricciola marinata con pastinaca, nocciola e caffè. Per i primi piatti, saranno proposti spaghettone di grano duro con scampi, anemoni di mare e salsa alle alghe, e una rosetta di pasta fresca con baccalà e peperoni arrosto laccati. Il rombo sarà il protagonista del secondo, servito con sedano rapa, cipolla, tartufo e liquirizia. Il viaggio culinario si concluderà con un dessert sorprendente: mango con acqua di mare, cocco e menta, seguito da lamponi, vaniglia, rape rosse e pepe di Giamaica. Il costo del menu è di 125€ a persona, bevande escluse. Si richiede il pagamento anticipato e non rimborsabile tramite bonifico bancario al momento della prenotazione. Per prenotare, contattare il ristorante via email all’indirizzo ristorante@ancoracesenatico.it o telefonicamente allo 0547.397207. L’indirizzo del ristorante è Viale Trento, 31, Cesenatico. Seguiteci per rimanere aggiornati su degustazioni, eventi, offerte speciali e serate a tema!