I pregiati vini della zona di Faenza

La fertile area di Faenza, incastonata tra le dolci colline romagnole e l’Appennino, è un mosaico di paesaggi: distese pianeggianti, parchi naturali, borghi medievali e città d’arte, il tutto arricchito dalla presenza di vigneti che si estendono sui pendii più assolati. Questo microclima favorevole dona ai vini faentini una qualità eccezionale, testimoniata dalla varietà di etichette di pregio prodotte. Cinque DOC Colli di Faenza rappresentano la punta di diamante: il Bianco, un blend fruttato e minerale dove lo Chardonnay arriva fino al 60%; il Rosso, un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Ancellotta e Ciliegiolo (40-60% Cabernet Sauvignon), dal sapore asciutto e tannico, con un intenso colore rubino; e infine il Sangiovese, il Trebbiano e il Pinot Bianco, ottenuti al 100% da uve omonime, che esibiscono le tipiche caratteristiche varietali. Merita una menzione particolare il Centesimino, vitigno autoctono a bacca rossa di Oriolo dei Fichi. Il Centesimino IGT della cantina Sabbiona, ad esempio, ha ottenuto la medaglia d’argento ai Decanter World Wine Awards, classificandosi al secondo posto su oltre 16.000 partecipanti. Questo vino rosso rubino intenso, con riflessi violacei, si distingue per gli aromi persistenti di more e mirtillo, arricchiti da una delicata nota erbacea. Secco e tannico, ma equilibrato e piacevolmente morbido, rivela note di frutti di bosco e prugna, con un finale speziato e leggermente amaro, di grande persistenza. Vi consigliamo di esplorare le incantevoli campagne faentine e di scoprire di persona la ricchezza dei suoi rinomati vini. Restate aggiornati su ricette, eventi e manifestazioni! Iscrivetevi alla newsletter.