Rilassamento e Alta Cucina al Ristorante La Spiaggia del Grand Hotel Da Vinci
Il ristorante La Spiaggia, situato nel prestigioso Grand Hotel Da Vinci a Cesenatico, rappresenta l’ultima creazione della Select Hotels Collection, guidata dalla famiglia Batani. Questo locale, adiacente allo stabilimento balneare dell’hotel, offre un’atmosfera elegante e informale, dove la qualità degli ingredienti e l’attenzione al dettaglio sono elementi chiave. Come spiega Cristina Bernagozzi, responsabile comunicazione del gruppo, “Il progetto mira a fornire un’esperienza culinaria d’eccellenza, con piatti di mare e di terra preparati con prodotti freschissimi, in un contesto affascinante direttamente sulla spiaggia, con la brezza marina e i tramonti mozzafiato”. La struttura, su due livelli, include una sala interna e uno spazio esterno al piano terra, e una terrazza panoramica al piano superiore che offre viste spettacolari sul mare, sul molo e sul faro. L’accesso è aperto a tutti, con prezzi in linea con altri ristoranti della zona. La spiaggia privata, con ombrelloni e lettini ben distanziati, garantisce privacy e relax.
Gli chef Stefano Donegaglia e Alessandro Trovato, professionisti molto apprezzati, guidano la cucina romagnola del ristorante. Antonio Batani, proprietario e cuoco di lunga esperienza, ha voluto integrare un’azienda agricola biologica locale alla gestione del suo hotel, fornendo al ristorante prodotti freschissimi a chilometro zero come melanzane, piselli, fragole e ciliegie. La cucina privilegia i prodotti ittici, preparati con tecniche delicate come la cottura al vapore, per esaltarne il sapore naturale, e offre una raffinata carta dei vini con bottiglie pregiate. Gli amanti della carne troveranno comunque ampia scelta. Si presta particolare attenzione alle esigenze alimentari specifiche: su richiesta del maitre, è possibile ottenere un menu dedicato alle intolleranze, come quella al glutine.
La Spiaggia è il luogo ideale per trascorrere una giornata di completo relax, con un servizio che inizia con la prima colazione (il bar apre alle 6:30/7:00 insieme allo stabilimento balneare), e prosegue con pranzi e cene di qualità (è consigliata la prenotazione per la cena). Il menu à la carte si arricchisce di degustazioni speciali durante serate a tema o eventi musicali. Ideale per aperitivi sulla terrazza, feste di compleanno, anniversari, lauree e matrimoni indimenticabili con la spettacolare cornice del mare. Info: La Spiaggia – Beach Restaurant | Cesenatico, via Piave. Aperto tutti i giorni, ordinazioni fino alle 22 circa. Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su ricette, eventi e manifestazioni!