Ricette
Agnello e Piselli: un Delizioso Classico Romagnolo
In Romagna, durante le festività pasquali, un piatto tradizionale conquista i palati più esigenti: l’agnello con piselli. Questa ricetta semplice, ma…
Storie dal territorio
Autore: Redazione.
Ricette
Deliziosi Fiocchetti di Carnevale: un classico romagnolo
In Romagna, questi sfiziosi dolci di Carnevale sono noti come Fiocchetti, mentre altrove li chiamano frappe, chiacchiere o lattughe. La loro…
Ricette
Un piatto romagnolo: Seppie e Cannellini in Umido
Un succulento secondo piatto della tradizione romagnola, perfetto con pane tostato o polenta croccante: le seppie in umido con fagioli cannellini.…
Ricette
Deliziose Cantarelle Romagnole: Una Ricetta Antica e Semplice
Le Cantarelle, o “Cantareli” nel dialetto romagnolo, sono un dolce tradizionale, immancabile nelle feste e sagre di paese. Questa preparazione semplice,…
Ricette
Il Segreto del Liquore Ravennate: Un Delizioso Elisir di Uova e Spezie
Questo liquore, originario della provincia di Ravenna, è una bevanda tradizionale a base di rossi d’uovo, marsala e latte, ideale per…
Ricette
La Regina della Cucina Romagnola: La Sfoglia
Un proverbio romagnolo recita: “Per quanto si sia belli, senza saper fare la sfoglia, non si va da nessuna parte!”. Questa…
Ricette
Il Ragù della Romagna: un Condimento Tradizionale
Il ragù romagnolo è un vanto per ogni abile cuoca. Eccellente per condire lasagne, tagliatelle, strozzapreti o qualsiasi altra pasta, preferibilmente…
Eventi
Deliziosa Paella ogni Venerdì al Ristorante Al45 di Ravenna
Ogni venerdì, il Ristorante Al45 di Ravenna propone un’invitante esperienza gastronomica a base di paella! Il menù speciale, a 30,00 euro…
Eventi
Un’esperienza gastronomica a base di crostacei dell’Adriatico al Marè di Cesenatico
Il ristorante Marè di Cesenatico (FC), situato al Molo di Levante, 74331, propone per venerdì 20 gennaio 2023, alle ore 20:30,…
Ristoranti
Delizie di Carne all’Osteria Il Quartino: Un’Esperienza Gastronomica Romagnola
In un mite giorno di settembre, con l’estate che resiste ancora all’avanzare dell’autunno, la nostra ricerca culinaria ci conduce nell’entroterra riminese.…
Ristoranti
Trattoria La Baracca di Rimini: un viaggio nella cucina tradizionale romagnola
Nel 1977, Enzo Frisoni, un barbiere estroverso e amante della buona tavola, colse un’opportunità: l’affitto di un locale sulla via Marecchiese,…
Eventi
Celebrando il Nuovo Anno a Ravenna e dintorni: una guida gastronomica
Numerosi ristoranti, trattorie, osterie e agriturismi nella zona di Imola e limitrofi, selezionati da Romagna a Tavola, offrono un’ampia gamma di…