Autore: Redazione

Ogni venerdì, la nostra rubrica dedicata all’arte enologica, curata dal sommelier Simone Rosetti, vi propone un’esperienza di gusto. Oggi analizziamo un Sangiovese, vitigno simbolo della Romagna, ma apprezzato in diverse aree italiane. L’esemplare prescelto è il “Primo Segno” di Villa Venti, un’azienda vinicola dedita alla coltivazione biologica. La produzione del Primo Segno esclude completamente l’uso […]