Autore: Redazione
Conservare gli alimenti durante le ondate di calore: una guida pratica
Le temperature estive elevate mettono a dura prova la salute, ma anche la sicurezza alimentare. Spesso si incolpa erroneamente la maionese per intossicazioni, ma la responsabilità spesso risiede in una conservazione inadeguata di diversi cibi. Carne poco cotta, frutta e verdura crude rappresentano altrettanti potenziali pericoli. La scienza alimentare conferma che nessun alimento è da […]
