Primo Piano
Un Dolce Romagnolo di Origine Misteriosa
La Zuppa Inglese: un’icona della pasticceria romagnola, presente nelle migliori trattorie e osterie della regione. Celebre e apprezzata, questa delizia trova…
Storie dal territorio
Magazine.
Eventi
Autunno Slow 2023: Immersioni Sensoriali nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi
La dodicesima edizione di Autunno Slow nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi offre un ricco programma per celebrare la stagione autunnale.…
Primo Piano
Delizie autunnali: il Formaggio di Fossa in tavola
In Romagna, novembre segna l’apice della stagione del Formaggio di Fossa. Le cantine si aprono, rivelando questo tesoro stagionale pronto per…
Primo Piano
Varietà e Differenze delle Piadine Romagnole
Le piadine romagnole sono tutte uguali? Assolutamente no! Sebbene esista la piadina IGP, la realtà è molto più ricca e variegata,…
Ricette
Il dolce di San Michele di Bagnacavallo: un tesoro romagnolo
A Bagnacavallo, durante la settimana dedicata a San Michele, patrono della città (ultima settimana di settembre), le panetterie locali offrono un…
Primo Piano
Il Bursôn: Un Tesoro Vitivinicolo della Bassa Romagna
La Romagna sta vivendo un periodo di riscoperta dei suoi vitigni autoctoni, dando vita a vini che rispecchiano profondamente il territorio…
Ricette
Deliziosi Tortelli di Zucca e Patate con Porcini: Un Gioiello della Cucina Romagnola
La Romagna vanta una straordinaria varietà di funghi, delizia per il palato e motivo di piacevoli escursioni nei boschi. Ma il…
Primo Piano
Il Rambëla: Un Bianco Romagnolo di Carattere
Originario della pianura ravennate, il Rambëla è un vino bianco IGT-IGP che vanta origini antiche. Questo pregiato nettare, prodotto da un…
Primo Piano
Romagna Slow Food Presidia: Un Viaggio Gastronomico attraverso Ricette Autentiche
La crescente consapevolezza dell’impatto ambientale spinge a riconsiderare il nostro rapporto con le risorse del pianeta. Sostenibilità significa un utilizzo responsabile…
Ristoranti
Delizie Gastronomiche di Cesenatico: Una Guida ai Migliori Ristoranti
Cesenatico, affascinante cittadina costiera nel cuore della Riviera Romagnola, tra Rimini e Ravenna, è rinomata meta turistica, celebre per il suo…
Eventi
Il Ritorno della Pera Cocomerina: Un Tesoro Romagnolo in Pericolo
Dolce, succosa e intensamente profumata: la pera cocomerina, un frutto antico quasi estinto, sta vivendo una rinascita grazie alla passione di…
Primo Piano
Confronto tra Olio Extravergine di Oliva e Olio di Oliva: Guida all’Acquisto
La Romagna vanta due pregiati oli extravergini di oliva a Denominazione di Origine Protetta: il Brisighella DOP, dal profumo intenso e…