Ristoranti
Il Fienile di Forlì: Cucina Romagnola, Pizza e Accoglienza Genuina
Situato a Forlì, in una posizione facilmente accessibile immersa nel verde, Il Fienile è un ristorante-pizzeria ospitato in un’antica casa colonica…
Storie dal territorio
Magazine.
Ristoranti
Casa Spadoni di Faenza: Un’Esperienza Enogastronomica Completa
Situata nei pressi dell’autostrada di Faenza, Casa Spadoni è la meta ideale per riunioni di lavoro, pranzi aziendali o serate conviviali.…
Ristoranti
Un Viaggio Gastronomico a Santarcangelo: Delizie della Trattoria del Passatore
Nel cuore del pittoresco borgo medievale di Santarcangelo di Romagna, un’esperienza culinaria ci attende alla Trattoria del Passatore, dove lo chef…
Primo Piano
Romagna a Tavola: Il Sale di Cervia e la Piadina Romagnola su Linea Verde
Lo speciale “Dolce come il sale” di Linea Verde, trasmesso su Rai Uno, ha recentemente messo in luce le eccellenze gastronomiche…
Eventi
Eataly Forlì: Un’Oasi del Gusto in Piazza Saffi
L’attesa è finita: mercoledì 25 febbraio, alle ore 10:00, le porte di Eataly Forlì apriranno al pubblico nello storico Palazzo Talenti…
Ricette
Gnocchetti di mais e zuppa di pesce adriatica: una ricetta raffinata
Lo chef Mattia Borroni del ristorante Alexander di Ravenna presenta una saporita ricetta di gnocchetti di mais in una deliziosa zuppa…
Primo Piano
Le custodi della tradizione culinaria romagnola: le Mariette di Forlimpopoli
A Forlimpopoli, in omaggio alla storica cuoca di Pellegrino Artusi, Marietta Sabatini, un’associazione di volontarie, le Mariette (marchio registrato dal Comune),…
Primo Piano
Il Salame Romagnolo Autentico: Un’Intervista con Daniele Bertini
L’azienda “Le Delizie del Buongustaio”, guidata da Daniele Bertini, nasce da un’idea semplice ma geniale: offrire un salame romagnolo di qualità…
Primo Piano
Il prezioso sale dolce di Cervia: un’eredità antica, un futuro sostenibile
Il sale di Cervia, un tesoro romagnolo noto per il suo gusto delicato, privo di amarezza, tanto da esaltare persino il…
Primo Piano
Tradizioni romagnole di fine anno: usanze e superstizioni
Le festività di fine anno in Romagna non hanno sempre coinciso con i grandi cenoni moderni. La diffusione di brindisi e…
Primo Piano
Il Natale in Romagna: un viaggio culinario attraverso la tradizione
La festa natalizia in Romagna è indissolubilmente legata ai cappelletti in brodo, un piatto principe che non può mancare sulle tavole…
Primo Piano
Il Sangiovese: Un’icona enologica romagnola
Il Sangiovese rappresenta l’emblema della produzione vinicola romagnola. Questo vino rosso, dalla struttura robusta ma con delicate sfumature, si abbina splendidamente…