La guida ai ristoranti
e ai sapori della Romagna
Storie dal territorio
Il Centro Relazioni Culturali di Ravenna organizza un evento dedicato all’arte culinaria, ospitando la presentazione del libro di Massimo Montanari, “I…
Un secondo piatto raffinato e saporito, questo maialino nero alle spezie e mandarino piccante, creazione dello chef Gianluca Gorini, fonde sapientemente…
Per ottenere una piadina romagnola autentica, è fondamentale utilizzare le teglie di Montetiffi, veri e propri capolavori dell’artigianato locale. Purtroppo, queste…
La Stazione Spaziale Internazionale (ISS), dimora dell’astronauta italiana Samantha Cristoforetti, prima donna italiana a orbitare attorno alla Terra, insieme ai colleghi…
Nel 2014, la produzione di vino a livello nazionale ha subito un’importante flessione, un trend che ha interessato anche l’Emilia-Romagna, sebbene…
La farina, l’acqua, il sale e lo strutto o l’olio d’oliva: ingredienti semplici per un prodotto eccezionale, la piadina romagnola, ora…
Deliziosi strozzapreti, arricchiti da un ragù di lepre dal gusto morbido, completano un piatto squisito, impreziosito dalla consistenza croccante di una…
Un antipasto elegante e di facile realizzazione, creato dagli chef Marco Laghi e Romano Landi del ristorante Cinque Cucchiai a Faenza,…
La Commissione europea ha ufficialmente conferito il prestigioso riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP) alla piadina romagnola, sancendo così la sua…
Un’autentica esperienza culinaria autunnale, firmata dallo chef Mirko Roccaci del ristorante La Rocca di Bagnara. Questa ricetta, perfetta come antipasto, unisce…
La nuova guida Romagna a Tavola 2022, disponibile ora insieme alla RomagnaatavolaCARD scontata a € 19,80, celebra l’eccellenza enogastronomica della regione.…
Nel cuore di San Giovanni in Marignano, lungo il corso principale fiancheggiato da eleganti edifici settecenteschi e ottocenteschi, si cela un…