Categoria: Magazine

La crescente attenzione del consumatore alla provenienza e al processo produttivo dei cibi ha portato all’introduzione di nuove normative sulla tracciabilità di riso, pasta e grano. Due decreti ministeriali, entrati in vigore rispettivamente il 16 e il 17 febbraio, impongono l’indicazione obbligatoria in etichetta del Paese d’origine di questi prodotti. Questa misura, che segue l’esempio […]