Categoria: Magazine

La produzione vinicola romagnola del 2014: un raccolto inferiore alle aspettative

Nel 2014, la produzione di vino a livello nazionale ha subito un’importante flessione, un trend che ha interessato anche l’Emilia-Romagna, sebbene in misura minore rispetto alla media italiana. Secondo i dati di Assoenologi, la produzione nazionale si è attestata sui 40 milioni di ettolitri, registrando un calo del 17% rispetto all’anno precedente. In Emilia-Romagna, la […]

Piadina Romagnola IGP: Un successo europeo

Pasta ripiena al sugo di lepre e cialda di formaggio